煎餃

麵粉水

1. 調製好麵粉水。
2. 鍋面用廚房紙巾抹油。
3. 放入水餃，倒入麵粉水¹，水滾後轉中小火蓋鍋蓋煮 10 分鐘。
4. 掀蓋，等麵粉水快燒乾時，轉小火煮 3 分鐘。
5. 找個比鍋面小的盤子倒扣到上面。